2015年6月15日 星期一

小城年代 - 融合新舊元素的個性cafe

記得餐廳剛開業時,雜誌也有介紹過這間位於紅磡的「小城年代」,單看名字及照片,已給了我一個懷舊的印象吧~再看看食物,有西式的班尼迪蛋,亦有較為中式的焗豬扒飯,最重要的是寫著流心飯!餐廳佈置有心思外,食物又有特色,當然一定要試試!


環境不算太大,環境光猛,感覺光鮮,主要以4人梳化座為主,不過跟我想像的懷舊感確實有點不同呢,走進店內就能看到大量的圓筒上擺上一台大單車,牆身上亦有可愛的滑翔機及舊相片作裝飾,新舊交織,感覺輕鬆自在



同樣先看餐牌,沒有發現懷舊食品,反而是頗有創意的西式食品,而且款式甚多呢。首兩頁是介紹餐廳最愛歡迎的9種食品及8款飲品。而飲品約分為7個組別,有咖啡、朱古力、奶茶、冰沙、mock tail、果茶及特飲等,即使是飲品也佔了6頁餐牌之多呢


食物方面也有8個組別之多,有多款全早餐、沙律、湯品、小食、櫥師推介、薄餅、意粉及焗飯等。而最後一頁當然就是甜品啦~所有主菜項目也可加$25升級成套餐。另外於指定日子內還有不同的優惠呢~


雜菜湯 (加$25升級連飲品)
Daily soup
[評分:7/10]
跟餐餐湯共有3款,星期1/3/6是雜菜湯;星期2/4是牛肝菌蘑菇忌廉湯;星期5/日就是煙肉薯仔湯。太可惜了,當天只有雜菜湯!真想試一下其餘兩款呢!由其是我最愛薯仔湯呢!看到有點紅油停留在湯面上,還是先呷一小口試試,質感較稀,帶淡淡蕃茄香,但不算濃郁,幸好不帶辣味。而湯內也有不少雜菜粒,如:青瓜、椰菜、蘿蔔、芹菜及蕃茄等,若加強一點酸度,能達到開胃的效果,感覺更佳


泰式蝦沙律 $56
Thai shrimp salad
[評分:7/10]
看到餐牌上打有「*」屬highly recommended 菜式,就要了一客試試,賣相平凡沒甚麼特別吧,碗內是一埋沙律菜、青瓜、車厘茄及蝦仁。蝦仁不算太多,約有5-6粒,口感尚算爽彈新鮮,而沙律菜則嫩綠新鮮,但由於沙律雪得不夠凍,所以即使配上酸甜的泰式醋汁,也未能發揮到清涼開胃的感覺,影響了整個口感,有點可惜


招牌豬肋骨 $98/half

Baby back ribs with potato wedges
[評分:8/10]

很多餐廳只會提供一整排的份量,而這裏就可點半份~雖然價格會較原排高一點,但2個人實在不能把一整條吃完呢,即使吃得完,但應該就不能再試其他了!肋骨用了長型木板上菜,除了半排肋骨外,還有少量沙律菜及薯角作伴,份量蠻多呢

招牌豬肋骨 
肋骨表面沾上了大量燒烤醬,在燈光下翻起了亮光。切開後約有4條,肋骨表面味道較濃,但內裏就醃得不夠入味了,幸好肉質尚算腍身,輕咬肋肉就能骨肉分離,再自行沾一點燒烤醬同吃,肋骨立即變得更加入味,每人兩條份量剛剛好~

薯角
旁邊的一埋薯角炸得金黃鬆脆,每隻薯角也大大隻的,薯肉十足。咬下去時熱辣辣,內裏薯蓉飽滿,薯味蠻香的,而表皮則脆脆的,香口非常~

黑松露香菇薄餅 $68
Truffle mushroom pizza
[評分:7.5/10]
喜歡芝士亦喜歡松露,由於已點了豬肋骨,所以就選一個清淡點的薄餅吧~薄餅用上了薄脆餅底,邊位烤至金黃,而上方就鋪滿了大量的香菇片、芝士及松露醬,芝士蠻多的,而醬料方面就以濃稠的蘑菇汁取代了常用的茄醬~


黑松露香菇薄餅
大圓pizza切成了4份,散發著陣陣蘑菇香。取起時,能拉出芝士絲,但不算太多,而且由於批上的餡料及醬料質感較稀,所以取起時餡料較易掉下來,感覺有點過於濕潤呢,不過幸好餅底暫未被浸濕及浸軟呢

黑松露香菇薄餅
大大件的薄餅批邊脆脆的,口感有點像餅干,中心位置則比較軟身,而薄餅整體質感比較濕潤,松露醬的份量也不少呢,配上帶微爽的菇片,感覺特別。不過菇菌類帶點微酸,加上芝士味不太突出,所以有點可惜,不過還是蠻喜歡這個脆脆的批底呢


黑松露烤牛扒流心飯 $68
Roasted beef streak in Truffle mushroom sauce 
[評分:6.5/10]

整晚最期待的絕對是「黑松露烤牛扒流心飯」,除了松露、芝士,還有牛扒!齊集了我所愛的食材放一飯,由於是即叫即焗的,所以製作需時,也是最後才來到的。用了一個木𣕧子托著,彷似一隻停泊在岸的大船。流心飯被牛扒及醬汁所遮蓋,除了還有松露醬外,還有少量蔬菜作伴碟


黑松露烤牛扒
牛扒上放有一堆松露醬,份量比想像中的多,再翻開牛扒及醬汁,尚未看到流心的狀況。先試試牛扒. . .有點薄吧. . .不太像扒. . .比較像薄切牛. . .肉質蠻腍的,但沒太多牛肉香,而松露汁味道跟剛才的薄餅味道相似,不過牛扒不是重點,最重要的還是流心飯!

流心飯
試過牛扒後,再慢慢翻開飯面,沒有發現有蛋汁或芝士流出. . .再找找其他位置. . .也沒有喔!只是挖出了被染黃的飯粒. . .最可惜的是黃色米飯連芝士味也欠俸呢. . .當是普通的焗飯是可以接受的,但標榜著「流心」實在令人大感失望


檸檬蜂蜜蘆薈冰 $32 (跟餐-$8)
Honey lemon with aloe
[評分:8.5/10]

冰飲做得比較出色,檸檬蘆薈冰及蜂蜜分別用了一個小杯子及一個小瓶子所盛載,檸檬冰沙上放滿了蘆薈小粒,由於裝得滿滿的關係,所以建議先喝一點,再自行把蜜糖水倒到冰沙內,一款飲品能喝出3個味道,還能作飯後甜品,蠻有創意

檸檬蜂蜜蘆薈冰
尚未加入蜜糖水時,檸檬冰帶點微酸,甜度較低,雖然感覺有點單調,但非常醒胃。而蘆薈小粒則甜甜的,把蜜糖水加入時,有點雞手鴨腳呢。蜂蜜水相當足料呢,蜂蜜味頗濃,入口冰涼清爽,較未加入前甜一點,味道變得更多豐富了,不錯~

情人草莓梳打 $30  (跟餐-$8)
Strawberry soda with aloe
[評分:7.5/10]

蠻喜歡這個圓圓的玻璃杯子,淡淡的玫瑰紅配上粒粒士多啤梨果肉,很浪漫呢~士多啤梨味不算濃郁,甜度亦想對較低,當冰塊開始溶化時,味道就更淡了,建議可多放一點士多啤梨糖漿,味道濃一點,整個感覺就更加良好了~

最後還看到枱頭有張「相機先吃比賽」的卡片,只要follow餐廳的再上載食品照到ig,就有機會贏取$100蚊現金卷。另外,還想一提的是,原來餐廳是免收加一的,非常抵吃喔!!


小城年代 (紅磡)
紅磡黃埔新天地奇妙坊G6B號舖
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總消費:$ 386
味道:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

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