喜膳燒 - 極力推薦炸焗芝士武藏蠔～

尖沙咀寶勒行附近，除了到處也是酒吧外，其實商廈內也有開設了不少餐廳。就像這次來到的「喜膳燒」雖然位於商廈內的地舖，但還是要走進一幢沒有名字的大廈內才能發現。加上餐廳的的門面較為低調，雖然不太起眼，但卻令人感到私隱到十足。

店內環境不算太大，場內光線柔和，再配上不平坦的石地、彩色格子磚場，以及可愛的仿樹幹形餐桌，感覺富情調之餘還帶幾分玩味，正好適合派對包場使用

食物方面，一切盡在這兩張點餐紙中。食物分成了好幾個類別，有必試推介、海鮮、牛/羊類、其他肉食、蔬菜、丸餃類、炸物、烏冬及甜品等，食物種類繁多。而飲品方面設有一般的汽水外，亦有啤酒、梳打及沙冰等。。。

燒美國珍寶蠔 $60/隻。$160/3隻

［分數：8/10］

海鮮類內like數最高的就是「燒美國珍寶蠔 」，原來這裡均會用石板盛載各樣燒物。四只大大隻的美國珍寶蠔賣相一絕！肥大肉厚的生蠔沒有加入任何調味料，能吃得到生蠔的鮮甜味，大啖大啖地吃下去，滿足非常好

炸焗芝士武藏蠔 $48/3件

［分數：9/10]

除了燒美國珍寶蠔外，店方還自創了炸焗芝士武藏蠔，蠔肉炸過後淋上秘製醬汁及芝士，然後再經焗製。拉起蠔肉時還能拉出芝士絲，蠔身脆脆的，秘製醬料方面，估計當中有混合了辣椒仔及千島醬，所以帶微辣。真佩服店方能想出這道驚喜又好吃的菜式！

泰式燒魚 $108

［分數：8/10］

到泰國餐廳經常會選吃明爐烏頭，來到串燒店亦不忘選了一道泰式燒魚，燒魚用了一層粗鹽所遮蓋，進食時需自行翻開鹽巴及皮身。店方所用的是鰂魚，魚肚位置加入了少量調味品，魚肉入口嫩滑，帶微鹹及香茅味，以$108這價錢來說，份量適中，適合3-4人分享。

海鹽燒皇牌牛舌 $42

［分數：8/10］

串燒大堆頭地一次過放到熱石大板上，有牛舌、雞翼、豬柳、雞柳及台灣腸等。而我就選了海鹽燒皇牌牛舌，大大片的牛舌厚薄適中，表面帶微焦，入口鬆軟香嫩，香口非常，不愧是皇牌牛舌！

燒金菇肥牛卷 $32/3件

［分數：8/10］

雖然金菇肥牛卷不能算得上是特色串燒，但這裡所用的醬汁屬店方自製，老闆還突意跟我們介紹這醬汁是經過6小時餚製，跟一般的照燒汁有著不一樣的味道，而我就覺得這裡的照燒汁比一般的更甜味道更加濃郁。

燒一口甜薯串, 燒汁洋蔥, 燒菜心苗, 燒蜜糖牛油栗米 $25+$18+$18+$18

［分數：8.5/10］

除了燒海鮮及肉食外，店內還有多款蔬菜類提供，例如有燒京蔥、翠玉瓜、菜芯苗、茄子及七彩什椒等。而我們就選了燒一口甜薯串、

、燒汁洋蔥、燒菜心苗及燒蜜糖牛油栗米 。當中最特別的是燒洋蔥，洋蔥燒得夠熟，所以不帶辣味，再加上燒汁後，味道變得更加香甜。而燒蜜糖牛油栗米 ，雖然我們只要了一串，但店員卻主動為我們切成四份，貼心非常

胡麻醬涼拌稻庭烏冬+糖心蛋 $52+6

［分數：8.5/10］

吃過大量燒物後，是時候來個令人有飽足感的烏冬，烏冬有冷熱兩款可供食客選擇，若想豐富一點，可另加$6多添一隻糖心蛋。稻庭烏冬口感煙韌富彈性，胡麻醬的稠度比一般的低，所以入口不會有黏立的感覺，最重要的是烏冬入口冰涼，吃過大量熱辣辣的肉食燒物後，再吃一口冷烏冬，感覺舒服

法式焦糖燉蛋 $25

［分數：7.5/10］

法式焦糖燉蛋是店內唯一的甜品，正好適合每次晚飯過後，總愛吃點甜食的我。燉蛋的上層同樣有著一層焦糖脆面，賣相跟一般法式焦糖燉蛋無異，但味道上卻是不太一樣。焦糖底下的燉蛋，入口富濃濃的蛋香，不過基於蛋味太重，所以忌廉味稍為被蓋過了，所以口感跟中式燉蛋有點相似，然而甜度適中，感覺特別

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喜膳燒 (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷10號地舖

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以上消費：$ 680

味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10