浜滝 - 水準得以保持

早前在九龍城光顧過一次浜滝後，相隔數天竟然在天后也有看到它的踪影。原來浜滝於不久前於天后設店，不同之處是天后店的門牌寫有「地酒」二字，一問之下，原來地酒是指來自不同地方的酒，比九龍城店來得更像一間居酒屋。

店內環境比九龍城的更加寬敞，同樣以圓木高桌高椅為主。牆上的數塊木牌上寫有部分特色小食，例如是海膽菠菜、火灸平目魚邊、宮崎產生蠔及真鱈白子 等⋯

而餐牌上的菜式就跟九龍城店相同，有招牌熱石拉麵、多款助酒小食、生蠔、炸雞及清酒

真鱈白子 $88

［分數：8/10］

白子⋯賣相雪白可愛，但當知道他的真身後，大多人都會感到有點可怕。其實白子就是鱈魚的精巢，瞞著朋友叫她先試一口再問她感覺如何，友人感覺味道蠻不錯的，口感綿滑沒有腥羶的味道，當她知道原來是精巢後，也感到味道比相像中的好多了，在場男士有的還大讚好吃

九州產活蠔 $38/隻

［分數：8/10］

吃過白子後就到生蠔了，蠻「補身」的一餐！生蠔有分宮崎產或九州產的，而我們就選了價錢平傭一點的九州產。九州產活蠔每隻同是大大只的，蠔身加入了少許醋汁及清蔥調味。而蠔身則肥美水嫩，整隻滑進口內，感覺不到腥味，口感豐盈味道鮮甜，以$38的價錢來說，非常不錯

炸小海老 $38

［分數：8/10］

炸小海老是每次必點的小吃，每碟只需$38，小小的海老拼湊成一碟，份量夠多，適合多人分享，入口香脆的小海老細嚼下帶蝦香，味道不會過濃郁而且沒有太油膩的感覺，是一道既便宜又好吃的小食

秘製炸雞 $15/件

［分數：8/10］

再來每一件秘製炸雞，外皮鬆脆香口，撕開表面，看到內裡不肉汁滲出，生熟程度控制得宜，表面脆皮金黃，內裡雞肉嫩滑濕潤。最值得一讚脆皮底下沒有發現一層厚厚的皮脂，而且包裹著雞件的外層脆皮不會過厚，比大多日式餐廳做得更好

濃厚醬油拉麵 $78

［分數：7/10］

原是主角的招牌熱石拉麵被一眾出色的小食迫使得輪為配角。之前有試過黑蒜及海老湯底，今次就返璞歸真試一下最原始的濃厚醬油拉麵。熱騰騰的拉麵送到後還因火石的熱力令湯面產生氣泡，拉麵內已包括了一片紫菜、叉燒、一只溫泉蛋、少量蔥花及竹筍片

濃厚醬油拉麵 $78

［分數：7/10］

溫泉蛋蛋白嫩滑，橙亮色的蛋黃入口香軟，口味不錯。拉麵上的一片薄叉燒，雖沒有入口即溶的感覺，但脂肪含量不多，細嚼時富肉香。至於拉麵本身，略嫌拉麵口感不足，質感較黏，不過掛湯能力尚算不錯，配上香濃的豬骨湯底，味道濃郁非常。

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浜滝 (天后)
天后電氣道23號地下

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以上消費：$ 460

味道：7.5/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10