鳴橋燒肉料理 - 抵食日式燒肉

年廿九放工後相約同事晚飯，但等丫等，等了個多小時同事才完成工作，收拾好東西後就快快趕到餐廳，幸好店內還有位置，要不然就要找過其他餐廳了～到達前其實還發生了一段小插曲，就是我看錯了地鐵旺角出口，原來是油麻地A出口才對！害我走多了很多路呢

舖前擺放著一塊大牌寫上了$178一位，+$40可升級任食6款食品：馬刀貝、帶子、帆立貝、牛肋肉、海蝦及芝士蛋糕

場內環境不算太大，分為上下兩part似的，中間隔有一條樓梯，甚有日式的感覺，不過略嫌環境較窄，內進時有點困難

除了晚市外，原來餐廳還有午市及宵夜套餐，午市就像一般的日式餐廳，設有一份份日式便當，而宵夜則是一份份預設份量的燒烤套餐，當然還有一埋小食可另加

而燒烤類大概分成9類：肉類、野菜、和食、炸物、刺身、海鮮、甜品、飲品及升級類

為免「痴底」爐面早已鋪上一張燒烤紙，上方塗上了一層面，果然比一般的更易控制，容易翻轉

刺身

［評分：8/10］

首先當然要來點刺身，一共點了3款：三文魚、甜蝦及帶子，三款同樣新鮮，三文魚充滿了魚脂香，甜蝦鮮甜，帶子片更是放題少見，入口質感軟軟的，若果可以厚切一點相信口感更佳

虎蝦刺身

［評分：6/10］

原來每位也會附送一隻大虎蝦～處蝦已預先除去外殼方便進食，入口啖啖肉的，但頭部有點微腥，但不怕腥的我覺得可以接受的，但友人就感覺一般了

前菜

[評分:6/10]

蟹籽沙律除了青瓜絲、蟹柳及蟹籽外，竟然還加入了我討厭的紅蘿蔔絲，而且雪得不多凍，所以感覺一般

肉類

[評分:8/10]

終於正式要燒肉了～愛牛的我倆第一輪分別點了:一口和牛、鹽燒牛舌、汁燒牛柳肉及牛肋肉，另外還有雞翼和雞軟骨～餓壞了的我倆快快的一次過就把肉食放到鐵板上，希望快點燒熟！最愛的還是一口和牛，不過烤製時需要耐一點時間，先再4邊2面燒下，再慢慢烤熟內部，令和牛粒的肉汁得以保存，亦富嚼感，細嚼下帶牛肉香，層次豐富。至於牛舌則比較硬身不夠爽脆。牛肋肉的肉香則較牛柳肉豐富，口感較嫩。而雞軟骨，同樣是我的至愛～入口既爽脆又香口～

豚肉及羊肉類

［評分：8/10］

芝士豚肉原來是在豚肉上灑滿大量的芝士粉，經烤烘過後，豚肉邊位烤至微脆，除了帶肉香外而且芝士味更能特出，正～而羊肉則大大件的，略嫌肉質不夠嫩滑，而且欠了一份羊肉騷香，有點可惜

海鮮

［評分：7/10］

要了大只大蝦、青口及墨魚軟骨一試。大蝦相當巨形，肉質尚算爽口。青口沒什麼特別。而墨魚軟口感爽脆非常，較雞軟骨軟身一點，較易嚼開

丸類

［評分：8/10］

四四方方像個小盒子的就是芝士麻吉燒～外層是一層魚蛋似的外皮，口感帶韌力，而夾雜在內裏的，是芝士軟心，帶啖啖芝士之餘口感煙韌～味道不錯

Encore類

［評分：8/10］

接近尾聲時，再encore來點最好呢的牛類及芝士豚肉就飽飽了～

甜品

［評分：7/10］

最後當然是甜品～先吃一粒雪糕糯米糍～再來一個意大利芝士餅，四四方方，不算大件，不怕太飽做成浪費，帶淡淡咖啡香，但始終是芝士類，所以質感較膩～一件已足夠了～

鳴橋燒肉料理 (旺角)

旺角砵蘭街104號

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總消費：$ 480

味道：8/10

環境：7/10

服務：8/10

衛生 : 8/10

抵食 : 8/10