A-1 Restaurant - 優閒午餐

星期六襯有時間,陪爸爸嘆反個LUNCH~
原本想試下同一商場嘅另一間新餐廳,可惜人太多,
要等超過45分鐘,所以就轉地方,去咗A-1~
好彩唔算太多人,去到就即有位~

    A-1 Restaurant 係A-1 Bakery 旗下一間餐廳,
唔講唔知,原來A-1 Bakery係香港已經有30年歷史,
分店達50間以上, 當中包括咗麵包店、日式餐廳及西餐廳~
當中以麵包店最為人熟識,麵包款式精美,有時經過都會抵受不了引誘,買黎食~

     

招牌懸掛在當眼位置,令人一目了然

        座位一行行排放著,感覺整齊,但枱與枱之間嘅距離比較窄

餐廳外圍放有大大小小的木箱,小盆栽及麻包袋等擺設,
感覺有如置身於外國田園,十分舒服

    入到去第一時間睇下有咩食先~

     

     

 

Set Lunch 有18款供選擇 以意粉及飯類為主,
但當中亦不乏漢堡包,沙津及數款扒類,滿足顧客各類要求
食物價格由$68-$158不等
套餐已包括 自製麵包+湯/沙津+主菜及飲品 

     

比較貼心嘅係,麵包款式唔似一般餐廳只有法包/小餐包,
原來自製麵包一共有6種選擇,分別係:
1. Briche 布里歐修 (牛油餐包)
2. Cheese with Bread 法式芝士包
3. Soft Bun 鬆軟餐包
4. Cheese Bun 芝士餐包
5. Poppy Seeds Bun 種子餐包
6. France Bread 法包

更令我喜出望外的是連sauce都有4款,迎合各人口味,
1. Olive Oil 橄欖油
2. Tomato Salsa Sauce 蕃茄沙沙醬
3. Pesto Sauce 蘿勒青醬
4. Butter 牛油

我地選擇咗新出嘅兩款~

Cheese with Bread (前)& Briche(後),

配Pesto Sauce & Butter

 

Cheese with Bread

離遠已經聞到芝士嘅香氣,

外皮較硬,食落較煙韌有嚼感,

由於外皮較硬,所以切開時比較困難,

包上面佈滿經烘過嘅芝士碎,啖啖芝士香

Briche質感非常鬆軟,但內裡密度頗高,綿密柔細

口感與美式鬆餅有點相似,

可惜牛油味唔夠濃

 

Pesto Sauce 蘿勒青醬

因為外面比較少有蘿勒醬,所以叫黎試一試~

但由於蘿勒嘅味道不過濃烈,

完全蓋過晒麵包嘅牛油香,

若果想試蘿勒醬,建議選擇France Bread

Butter 牛油

牛油味香濃,口感柔滑

當Briche塗上牛油後,足以離補不足之處

 

野菌湯

而餐湯方面,只有一款供選擇

是日餐湯係野菌湯,湯上面放有兩粒麵包粒

麵包糠早已吸滿雜菌湯變得軟淋淋...不太喜歡這個口感

 

野菌湯散發陣陣野菌香,

入口帶有少許野菌微粒,但尚算滑溜

估計加入了少量松露油,令味道增色不少

 

沙津

內含粟米,雜生菜,青瓜,車厘茄及青椒

上面放有兩小片火腿及沙津醬

蔬菜類尚算新鮮

 

蒜香黑松露野菌意大利寛條麵 (素食) ($86)

上枱時,寛條麵散發出濃烈的松露香,實在吸引

但由於菌類大多呈啡色,加上松露醬及橄欖油還沒拌勻,

表面較為乾身,導致賣相一般,較為失色

 

拌勻後,松露醬及橄欖油份量商中,入口不會過膩或過乾

用料相當豐富,包含了多款野菌如:金菇,雞脾菇,蘑菇等...

雖然係素食,但完全不會覺得太清淡

 

鐵板芝士蘑菇牛肉漢堡飯伴煎蛋 ($98)

熱辣辣嘅煎pan上放滿臨臨種種嘅美食

除咗有漢堡同煎蛋外,還配以薯角同少量雜菜(蕃茄,椰菜花同粟米粒)

白飯同燒汁則分開另上

 

太陽蛋

賣相吸引,生熟程度控制得剛剛好,

有點吹彈即破嘅感覺

蛋黃蛋味香濃,配上白飯,味道一流

 

芝士蘑菇牛肉漢堡

厚厚嘅漢堡上面放有少量芝士及蘑菇片

漢堡以免治牛肉搓成,但牛肉味不算濃,

而肉質副彈性及嚼感,卻比較乾身欠缺肉汁

 

薯角

炸至金黃色,外皮鬆脆,肥大肉厚

 

漢堡汁

不得不提嘅還有漢堡汁,

味道不太濃烈,類似燒汁混有少量胡椒

為乾身嘅漢堡增添水份外又不會蓋過牛肉味

 

冰檸茶 & 炭燒榛子鮮奶咖啡(跟餐+$16)

冰檸茶

不帶苦味,紅茶濃道適中

 

炭燒榛子鮮奶咖啡

咖啡味較淡

(由於一向飲開少甜,order時如常叫少甜,

但侍應提醒我,咖啡係以榛子糖漿沖制,

若果少甜就會連同榛子味一同減少,

所以最後叫佢糖漿另上~)

 

榛子糖漿

果然,糖漿帶有淡淡榛子香,幸好不算太甜~

因為喜歡榛子嘅味道~忍唔住將所有糖漿加入咖啡內~

 

奶泡

奶泡打得軟滑,份量頗多,令咖啡入口細膩

可惜奶味唔夠,導致味道過淡

 

 

 

~後記~

整體食物味道尚算不錯,

兩個人食賣單$220,價格可以接受,

如果人少d,環境清靜少少,不失為一個好地方

當我地就食完嘅時候,開始供應下午茶,

見到佢地嘅english afternoon tea 好吸引~

有三文治,蛋糕,鬆餅等小食,連兩杯野飲 $198

有機會會去試下~

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另外,原來A-1亦有響應環保,

逢星期一(green monday)選吃素食菜式會減$2~

不過由於今日係星期六,所以無得減~

              

 

英王餐廳 A-1 Restaurant

葵芳興芳路223號新都會廣場1樓133-138號舖 

 

堂食等位時間: 0 分鐘

用餐日期: 2014-08-02

是次消費: 每人約HK$110 (午餐)