Angelina - Individual chocolate macaron

午飯後，到街外逛逛，最近天氣陰晴不定真是煩人，

然而看到天色一般，唯有到ifc逛逛便算，再次走到Angelina 跟前，

憶起上次嚐了超甜的招牌Mont-Blanc 感到十分. . 萬分後悔才對. . .

深感不憤，所以決定再次一試！

 

         當天食客不算太多，無須等候，門口已不見長長人龍，

可惜這次又是安排坐在近門口的位置，真想坐進店內感受一下

 

      吸收到上次的教訓後，今次有請店員為我們介紹一下蛋糕，反映過太甜的問題後，

店員推薦了好幾款蛋糕給我們，最後我們對Paris-New York 及特大馬卡龍較感興趣

 

  

 

  

      Paris-New York （$90）
賣相十分精緻，蛋糕外層是一層泡芙，

上面有一棵大大的果仁作點綴，伴著少許果仁淡忌廉，

泡芙皮十分鬆軟，幸好切下去時沒有整個散開，

內裏是核桃果仁淡忌廉及核桃果仁脆糖，口感香滑，果仁味濃郁，

泡芙皮本身較淡，與忌廉一同放進口內，能中和當中的甜度，

相比之下，較Mont-Blanc 好吃得多

 

  

 

      

      Individual chocolate macaron ($55)
還是頭一回接觸這樣巨大的馬卡龍，應該比一般的大上2-3 倍，非常吸引～

原先是想一試開心果味的，可惜當天只有紅桑莓及朱古力味兩款，

雖然店員推薦桑莓味給我，但身為朱古力迷的我一意孤行點選了朱古力味，

馬卡龍雖然巨大，但厚度卻比一般的薄，表皮鬆脆，切得比較難看，

中間位置是大大舊的朱古力餡，但比較淋身，

還是比較喜歡外脆內煙韌的口感，幸好朱古力濃度較高，不會太甜

 

 

 

~後記~
這次的蛋糕比上次好得多了，整體味道不錯，較能迎合香港人的口味，

值得一讚是店員介紹得非常詳盡，

一個接一個地慢慢介紹其用料、味道，令顧客能選出最適合自己的甜品

 

 

 

 Angelina

 中環港景街1號國際金融中心商場連卡佛3樓3025-3026 / 3031-3070號舖 a

 

堂食等位時間: 0 分鐘

是次消費: 每人約HK$90 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 2