2015年1月16日 星期五

香港仔魚蛋大王 - 紫菜四寶米

這天生病了,留在家裏休息,家人就為我買來一碗較為清淡的紫菜四寶米作午餐,由於訓到4時才起床,就倒到膠腕內先行翻熱,發現原來也頗大碗的


紫菜四寶米

[評分:7/10]

四寶米共有6款配料,分別是魚蛋、魚餃、魚片、扎肉、肉丸及墨丸。買有大量的紫菜混在湯內,最喜歡的是墨丸~質感爽中帶腍,味道甚為香口。其次是肉丸,肉丸內帶點油份,所以味道同樣香口,但感覺有點油膩呢。至於魚蛋,入口爽彈,沒有太多魚腥味。魚片則相對淋身,口感欠俸。還有魚餃,大大隻的,皮身帶點韌力,肉餡雖然油份較高,但香口非常~
至於米粉,由於與湯分開盛載,所以即使放耐了也不怕變淋,米粉尚算爽口,配上紫菜同吃更加美味~


香港仔魚蛋大王 (葵芳)
葵芳盛芳街35號地下
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味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生 : 6/10
抵食 : 7/10

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