2015年1月5日 星期一

皇子工房 - 香脆葡撻

到中環永樂街吃過拉麵後,經過一間葡撻專門店「皇子工房」

走到店前看到櫥窗位置空空如也,正當打算離開之制,店員跟我們說店內還有~問我們想要多少~非常幸運呢~


鮮奶葡撻 $10
[評分:7/10]
10蚊一個撻,其實感覺有點昂貴呢,不過始終是香港少有的葡撻專門店~就各要一個試試吧~鮮奶撻的表面沒有葡撻的焦黑,由於內裏主要以鮮奶製成,所以顏色較白。撻皮薄薄的,雖然已經冷卻了,但撻皮仍保鬆脆,鮮奶餡入口香滑,味道與鮮奶撻相近,但質感比較結實


正宗葡撻 $10
[評分:8/10]
而葡撻,撻面焗至焦濃,但入口不帶苦味,入口撻皮同樣鬆脆,咬開時發出卜卜聲響,配上微焦的蛋漿較鮮奶撻為香,而且味道較甜,個人比較喜歡這裡的葡撻~



皇子工房 (上環)
上環永樂街80號地下
~~~~~~~~~~~~~~
總消費:$ 20
味道:8/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 6/10

沒有留言:

張貼留言