2015年1月25日 星期日

瀛喜日本料理 (荃灣) - 滋味魚腩~


好像也有一陣子沒有寫過放題了,不久前曾經到過元朗的瀛喜,這次逛街過後就來到荃灣的分店一試,地點不算難找,走到大門前,看到耀眼的燈箱及水晶吊燈,友人還笑說門口有點夜總會的感覺呢~



店內環境比元朗店感覺好多了,地方頗大,以4人卡座為主,感覺舒服,還有一盞盞水晶燈,更添幾分高雅



點餐紙仔共有15張,分別有:新口味、刺身、壽司、手卷、軍艦、燒焗、小食沙律、一品料理、卷物、煮物、串燒、炸物、天婦羅、甜品及飲品


飲品方面除了汽水外,還有綠茶、烏龍茶、薑茶及啤酒,而我就選擇了較為健康的烏龍,不怕吸收太多卡路里及糖份~~


刺身

[評分:7/10]

刺身有13款之多,有三文魚、油甘魚、呑拿魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚、螺片、貝柱及深海紅象拔刺身,刺身新鮮,當中最特別的是象拔刺身,大大粒圓圓的,入口爽彈,味道鮮甜,非常過癮


三文魚腩

[評分:8/10] 

甚少於放題內可以任食三文魚腩,魚身厚厚的肥美非常,入口香滑油潤,帶點微爽口感,放到口內充滿了魚脂香,由於友人不愛吃魚腩,一整碟也被我吃掉了~


海蜇魚翅撈

[評分:8/10]

作為前菜的素魚翅,一條條的,爽口非常,還加入了少量海蜇,爽口之餘亦帶點微軟口感,感覺實在,再混入了少量麻油,味道頗香

芝士脆腸

[評分:7/10]

由於喜歡芝士,所以對以芝士焗製的菜式深感興趣~即使是簡簡單單的焗脆皮腸。大量的芝士放在腸面,下方還加入了茄汁,脆皮腸入口膽脆的,配上香口的芝士,感覺不錯,但一客的份量感覺有點多呢~

芝士西蘭花

[評分:7/10]

另一款芝士焗品就是焗西蘭花了~西蘭花入口較爽,就個人口味,會比較喜歡淋一些~味道不算太濃,帶淡淡芝士香,感覺健康一點

蒜香牛柳粒

[評分:7/10]

四四方方的牛柳粒,口感十足,肉質尚算淋身,帶少許嚼感及淡淡的蒜蓉香,不會太乾,感覺不錯

椒鹽雞軟骨

[評分:7/10]

每次必點的雞軟骨,炸得鬆脆,入口脆脆的,甚有口感,灑上少量椒鹽,味道更香,但略嫌油份較多

牛油粟米

[評分:8/10]

超愛吃粟米的我每次必點,粟米粒入口香甜,雖然知道牛油含量及糖份超多,但還是忍不住,多數也要吃上一整份才滿足呢


芝士年糕

[評分:7/10]

芝士年糕外脆內軟,年糕黏黏的帶點口感,中間爽著芝士軟心,味道香濃之餘,年糕厚薄適中,帶少許微甜,不會覺得粉質過多~雖然飽肚,但還是吃了兩件呢~!

紫芋甜栗子餅

[評分:7/10]

炸物當中比較特別的還有紫芋甜栗子餅,外層是炸得金黃的脆脆外皮,內裡是綿軟的紫芋栗子蓉~香芋味濃郁~外脆內軟的感覺,相當不錯


朱古力棒棒波

[評分:7/10]

最後來點甜食~未層吃過這支小棒棒波,賣相像珍寶珠,相信小朋友大愛,朱古力的表面有點似蛋糕,內裡是流心的,感覺似是心太軟的小粒板~朱古力味頗濃,作為甜品感覺不錯~



瀛喜日本料理 (荃灣)
荃灣海霸街83-93號荃好景大厦2樓全層
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味道:/10
環境:/10
服務:/10
衛生 : /10
抵食 : /10

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