2014年11月17日 星期一

金田 - 再次大吃大喝

讀書時,每逢同學/朋友聚會,也很喜歡選吃日式放是,感覺多元化之餘又可以任吃,無需顧及別人的口味~非常方便。突然想起好像很久已沒有吃過了,這次就相約友人到尖沙咀大吃大喝一餐吧~

門面不算突出,有點住家的感覺,關上了玻璃門,旁邊放有一張價錢牌作參考,比較奇怪的是有分成2小時及3小時都價錢。
以星期一至四為例:
2小時 :
6:00 pm - 8:30 pm $198
8:30 pm - 11 : 30 pm $208
3小時 :
6 : 00 pm - 11 : 00pm $228
相差了約$30元,我們就選擇2小時算了


場內環境不錯,以木色為主,感覺舒適,而且私隱度甚高,每兩個卡座就有一塊木板分開,另外,部分位置還設有獨立卡座~掛上吊燈,甚有日系風格




先看看點餐紙,共有13張,種類大至分成料理、壽司、刺身、串燒、燒物、麵食、天婦羅、沙律、炸物、鐵板燒及飲品等


刺身拼盤
[評分:7/10]

第一時間先來點刺身,款式甚多,共有14款選擇,我們就點了三文魚、油甘魚、鱆紅魚、希靈魚、吞拿魚、象拔蚌、八爪魚、海螺及甜蝦等,賣相擺放得非常漂亮~大大盤的,以三文魚、海螺及甜蝦最為鮮味~海螺夠爽口~而象拔蚌則比較韌,其餘的尚算新鮮

吞拿魚手卷
[評分:6/10]

由於食量不大,所以不會在放題中點上壽司/飯類,而友人則相反~總愛點一些澱粉類才會感到飽肚~手卷上放上了少量吞拿魚碎粒,再灑上蔥花,碎粒份量不多,吃到底時只有紫菜包白飯. . .唯有自行再加入一點魚生拌著吃吧
海膽手卷 
[評分:5/10]

另一個是海膽手卷,海膽屬貴價食材,所以只有少少的一塊也能諒解,但海膽入口較稀,而且味道不太鮮甜,加上吃過海膽後,只餘下大量白飯. . .所以只能給予5分

鰻魚壽司
[評分:7/10]

鰻魚尚算大件,完全覆蓋了壽司飯,再加上了少量鰻魚汁,為鰻魚提鮮之餘,並能增加濕潤感,魚身入口嫩滑,富鰻魚香,與壽司飯同吃,味道剛剛好,不會過淡
芥末八爪魚壽司
[評分:7/10]

芥末八爪魚入口冰涼,芥末味相當惹味,辣勁十足,感覺新鮮,若單吃爪魚粒略嫌有點過鹹,但與壽司飯同吃,能得以中和,感覺較佳
軟殻蟹牛油果反卷
[評分:5/10]

也屬飽肚之選,由於愛吃軟殼蟹,雖然反卷比較飽肚,也吃一件吧,但軟殼蟹的份量真的比較少. . .壽司飯完全蓋過了軟殼蟹的香味,而且缺乏了口感. . .吃一件已足夠了

薄燒牛肉
[評分:7/10]
原以為只薄薄的一片牛肉片,但原來中間夾有一些蔬菜,同吃時富口感,並帶少許牛肉香,不過感覺有點乾,若有點漿汁作伴會比較好

炸芝士年糕
[評分:8/10]

幸好我最愛的芝士年糕完全沒有失準,可算是最好吃的一項,即叫即炸,來到時熱辣辣的,外層脆皮薄薄,然後是一層口感煙韌的年糕夾著流心芝士,芝士香味非常濃郁,配上年糕同吃,口感豐富,吃過之後再多叫了兩件~

芝士焗蠔
[評分:5/10]

身為芝士迷及海鮮迷的我,選址這裡也是因為看到有芝士焗蠔!蠔殼大大,但蠔肉較為細少,上面加入了芝士焗製,芝士份量較少,芝味不濃,加上蠔肉亦比較細小,不但缺乏口感,而且味道不鮮. . .令人感到非常失望. . .

醬汁豬軟骨
[評分:7/10]

必吃之選二~醬汁十分濃稠,甜甜的,一整件豬軟骨也煮得腍腍的,醬汁味完全浸透於肉內,入口香嫩非常,除了肉質香嫩外,軟骨位亦非常腍身並帶有嚼感,脆脆的軟骨咬下去發出咯咯聲,非常過癮~

燒牛舌
[評分:5/10]

薄薄的一片,一串兩件,加入了大量鹽巴及胡椒粒提味,鹹度頗高. . .牛舌燒得有點過火了,沒有嫩滑的質感之餘,還有幾分韌力. . .需要點力勁才能咬開呢. . .
牛肋肉
[評分:5/10]

沒有太特別的感覺,一串4件,入口較為乾身,鹽巴份量可同樣較多. . .肋肉不算嫩滑但帶點牛肉香,試過一件後就交給友人了
雞軟骨
[評分:7/10]

雞軟骨也是我的最愛之一,一串6粒,略嫌有點不夠呢~~燒得脆身香口,加看了少許香料作調味,入口脆咯咯的,細嚼下帶點雞油香,作為送酒小吃,確實一流,多吃兩串才足夠~~

燒羊架
[評分:5/10]

大大件的,一人一件,不算太多日式放題有羊架提供,羊𣕧非常厚肉,表面帶點微焦,入口啖啖肉,但略嫌羊味太少,而且肉質也較為粗糙,吃一件其實已感到有些撐胃

牛油帆立貝
[評分:4/10]

沒想過以一塊鐵板上菜,鐵板上放滿了一埋帆立貝小粒,份量甚多,以洋蔥及胡椒粒在調味,貝身甚乾,少少的一粒入口鹹道極高⋯是錯手多放了一次鹽巴嗎. . .鹹道高得把所有味道也蓋過了. . . 吃了一粒. . 投降了. . .不能接受

一口炸雞
[評分:7/10]

由於這裡提供韓國啤酒,怎能不點炸雞!表面炸得金黃脆身,沒有太多油份,入口熱辣辣的,外層脆漿不算太多,包裹著的雞肉不少,這次鹹度控制得比較好,味道不錯~

天婦羅
[評分:7/10]

再來一點炸物,分別點了大蝦、楠瓜及蟹柳天婦羅,感覺這裡的炸物是相對出色的,也是即叫即炸,脆漿薄薄的,沒有太多油份,蝦身仍保鮮嫩,楠瓜夠甜,而蟹柳則富口感,不錯~

胡麻牛舌
[評分:7.5/10]

來到尾聲,多點了一份胡麻牛舌一試,意想不到的味道甚佳,牛舌煮得夠淋,帶牛舌香,配上濃稠且帶甜味的胡麻醬,每片也沾滿了醬汁,一啖放到口內,非常滋味

韓國啤酒

[評分:5/10]
飲品需要另加+$12,可任點汽水及韓國啤酒,由於不太喜歡啤酒,所以略嫌韓國啤酒味道有點苦。不過相信任點啤酒能吸引到不少愛酒的朋友光顧吧~



後記:
地點方便,店內環境格調不錯,適合與朋友聚會或2人世界,食物種類及價錢方便亦尚可接受,但食物的味道則有進步的空間



金田日式放題 (尖沙咀)
寶勒巷3-7A萬事昌廣場3樓302室
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總消費:$ 484
味道:5/10
環境:7/10
服務:6.5/10
衛生 : 7/10
抵食 : 6/10

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