Red Bar - 酒吧內的好甜品

放工後相約朋友到IFC吃個晚飯再飲反杯，聊聊天、聚聚舊，但由於時間已經不早了，部分食店已經關門，唯有到平台位置看看有甚麼好地方～

4樓平台位置的選擇也不算太多，只有2-3間，看過門前的餐牌後，最後選擇了Red Bar～

餐廳內以紅色為主，格調高雅，而且燈光非常暗淡，以卡座為主，而比較光的位置則是吧枱，裝修得像個大舞台

而每張枱上也放上了小燭台及花束在裝飾之用，增添幾分浪漫感

Stella Artois $80
友人先來一杯與我同名的stella,小小的一杯價格甚高呢

Pineapple passion $98 

[評分:7/10]
不愛喝啤酒的我，還是點一杯cocktail 比較好，由於比較喜歡果味較濃的酒類飲品，就選擇以菠蘿及熱情果味為主的pineapple passion，除了以上兩款生果外，還加入了vodka,maliba及芒果。入口甜甜的，酒味不算強烈，較易入口。當中以菠蘿味最為突出，帶點過肉，味道不錯

首先送來的是一籃麥包，分別有3款精迷你包，而我就試了兩款，一款是表面佈滿了黑色種子粒的軟包，入口帶點微脆而內裏則十分軟滑，塗上牛油後，更為香口。另一款是比較硬身的麥包，外表較硬，內裏也比較粗糙，

Salad 

Caesar salad with crispy bacon, anchovy, parmesan $148

[評分:7.5/10]

沙律份量適中，大大片的沙律菜顏色嫩綠，入口帶點冰涼，感覺新鮮，酸酸甜甜的沙律醬配上口感煙韌的煙肉粒及芝士碎，帶點鹹香之餘亦有著淡淡芝士香，非常香口～另外，還加入了味帶鹹鮮的提魚調味，為清淡的沙律添加了一點魚鮮，令口感更為豐富。而沙律面上亦放有少量麵包糠，入口鬆脆，與沙律同吃，非常不錯～

Pizza

Parma ham, rocket leaves, buffalo mozzarella, monterey jack & mild Cheddar $168 

[評分:6.5/10]

揀選了我最愛的Parma ham pizza~薄餅面上放上了一片片薄薄的火腿，而下方則用了火箭菜及大量的芝士墊著，取起時，發現餅底較為軟身，只有批邊較脆，而且略嫌火腿的鹹香及油香不足. . .雖然經烤烘口的芝士味道甚香，但當火腿與沙律菜及芝士同吃時，味道卻被蓋過了.. .對於這個價錢來說 . .有點不值呢

Dessert

Apple tartlet with vanilla ice cream $88

[評分:8.5/10]
最滿意的總算是甜品了～將蘋果切成小片，平放在一層酥皮餅底上，再加上一球雲尼拿雪糕及灑上糖粉。酥皮鬆脆之餘還帶點微暖，而蘋果片，焗至微軟，但仍帶點爽口，酸酸甜甜的，而雲尼拿雪糕更是甜品的靈魂，不但為微暖的酥皮帶來冷熱交融及濕潤的口感，還能為單調的蘋果帶來多一份香甜，非常好吃～

後記：

吃的不算多，整餐消費了$600多元，在ifc內晚飯尚算正常，但以其食物質素來說，只屬一般，而且服務也不算太好，所以感到有點不值了.  . .

Red Bar + Restaurant (中環)
港景街1號國際金融中心商場二期4樓

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總消費：$ 640

味道：6.5/10

環境：7.5/10

服務：6.5/10

衛生 : 7/10

抵食 : 5.5/10